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“迎中秋”寰宇各地守舊糕點(diǎn)系列——法國(guó)浪漫甜點(diǎn)馬卡龍
2024-07-12 14:42:32
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返回列表 馬卡龍（Macaron）是源自法國(guó)的浪漫甜點(diǎn)，又稱(chēng)杏仁幼圓餅、法度幼圓餅，是一種用卵白、杏仁粉、白砂糖和糖霜修造，并夾有生果醬或奶油的法度甜點(diǎn)，口感雄厚，表脆內(nèi)柔，表觀奼紫嫣紅，風(fēng)雅幼巧。馬卡龍史冊(cè)上曾是貴族食品，是豪華的標(biāo)記。但跟著史冊(cè)的繁榮，馬卡龍垂垂進(jìn)入尋常公民家，以其繽紛的顏色、清爽細(xì)膩的口感和幼巧玲瓏的造型取得人們的疼愛(ài)。馬卡龍目標(biāo)感真切，咬一口，最先嘗到的是很薄但酥脆的表殼，接著是又軟又綿密的內(nèi)層。和奶油的質(zhì)感分別，杏仁餅的韌勁將餡料撐起，又給軟膩的餡料加添了嚼勁。一枚完備的馬卡龍，表貌潤(rùn)滑，無(wú)坑疤，正在燈光照耀下泛著淡淡光澤，餅身下緣還會(huì)顯露一圈美麗的蕾絲裙邊。此刻，馬卡龍行動(dòng)法度甜點(diǎn)當(dāng)之無(wú)愧的代表，受到天下各地國(guó)民的青睞，法國(guó)面包店、超市少不了馬卡龍的身影，拉迪雷（Laduree）、皮埃爾埃爾姆（Pierre Herme）等著名馬卡龍?zhí)鹌返杲K年往來(lái)如織甜點(diǎn)，吸引著慕名而來(lái)的人們把“法度浪漫”帶回家。 8月30日，正在法國(guó)巴黎香榭麗舍大街上的著名馬卡龍品牌皮埃爾埃爾姆門(mén)店，顧客選購(gòu)馬卡龍。新華社記者 高靜 攝 這是2019年6月2日正在法國(guó)巴黎拍攝的馬卡龍（手機(jī)拍攝）。新華社記者 高靜 攝 這是9月3日正在法國(guó)巴黎著名馬卡龍?zhí)鹌返昀侠變?nèi)拍攝的馬卡龍衍生的各式甜點(diǎn)。新華社記者 高靜 攝 9月3日，正在法國(guó)巴黎，兩名女子正在著名馬卡龍?zhí)鹌返昀侠變?nèi)交敘。新華社記者 高靜 攝 這是9月3日正在法國(guó)巴黎著名馬卡龍?zhí)鹌返昀侠變?nèi)拍攝的馬卡龍覆盆子口胃甜點(diǎn)。新華社記者 高靜 攝 這是8月30日正在法國(guó)巴黎香榭麗舍大街著名馬卡龍品牌皮埃爾埃爾姆門(mén)店拍攝的馬卡龍。新華社記者 高靜 攝 這是8月30日正在法國(guó)巴黎香榭麗舍大街著名馬卡龍品牌皮埃爾埃爾姆門(mén)店拍攝的馬卡龍。新華社記者 高靜 攝 這是8月30日正在法國(guó)巴黎香榭麗舍大街著名馬卡龍品牌皮埃爾埃爾姆門(mén)店拍攝的馬卡龍衍生出的各式甜點(diǎn)。新華社記者 高靜 攝“迎中秋”寰宇各地守舊糕點(diǎn)系列——法國(guó)浪漫甜點(diǎn)馬卡龍
